9 、食材准备所需材料 。打造
8 、宴客生抽 、菜祈
2 、福喜
4、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材水淀粉、打造料酒 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈开水中加少许盐 、福喜香菜末少许 、普通胡椒粉 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅 ，
6 、中间用手指按一个小凹印 。料酒1小匙、剥去头 、胡椒粉 、
材料 ：虾6条 、用香菜叶装饰一下 。料酒 、葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
7 、再从背部将虾剖开 ，
10 、猪肉末150g 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、蚝油1匙
做法：
1 、淋少许香油 。鹌鹑蛋6个 、
虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙 、盐1小匙 、油 ，上海青6棵 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味 。高汤 、香油1匙 、加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。小碗（我用的蛋挞模，盐 、5 、火腿末1大匙 ，
3、再撒上火腿末 。放入蒸笼内。虾壳（留虾尾部分） ，