辅料 ：盐 、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，美味加点面粉容易捏成团，又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣胡椒粉 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒、锦绣放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、将豆腐用勺子压成泥状 、
材料 ：嫩豆腐一块 、荸荠去皮剁碎
4 、加入盐和鸡精，但也不要太多，表面裹上鸡蛋丝 、
2 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入荸荠碎、荸荠10粒左右 、用手捏成小团
5 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、水淀粉 、
黑木耳丝和胡萝卜丝，淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、香油几滴
做法 ：
1 、