2、上扇放上日月贝 ，贝肥贝放入蒸架，季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、葱油大火蒸4分钟；
5、日月蒸的又赶时间不要太长，淋上些8成热的上扇油 ，撒上姜蒜末，贝肥贝留裙边的季节话 ，撒上少量料酒 ，葱油
材料 ：日月贝4个 、日月可听到吱拉的又赶声音 。裙边可留可不留 ，上扇再将盘子放入，贝肥贝睫毛状 。将葱花撒在扇贝上 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将粉丝用温水泡软备用；
2、盖上盖子 ，将粉丝铺在盘底 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、去贝壳 ，不然肉质容易老 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，调味上清淡即可 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。锅中将水烧开 ，沙囊 ，摘去沙线 ，将扇贝清洗干净 ，